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Salada com sementes de girassol

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ingredientes

  • 1 colher (chá) de sementes de girassol
  • 5 folhas de alface
  • 5 folhas de rúcula
  • 1 cenoura crua ralada
  • 1 beterraba crua ralada
  • Tomate seco a gosto
  • Mussarela de búfala ou queijo Minas a gosto
  • Molhos:

  • Molho Italiano:
  • ½ cebola picada
  • 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta do reino em pó
  • Molho Refrescante:

  • 6 folhas de hortelã picadinhas
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Sal a gosto

modo de preparo

Modo de Preparo da Salada:
Em um prato grande coloque a alface, a rúcula, a cenoura, a beterraba, o tomate seco e a mussarela de búfala ou queijo Minas. Misture tudo cuidadosamente com o molho de sua preferência e leve a geladeira. Misture as sementes de girassóis na hora de servir.

Modo de Preparo do molho italiano: Coloque tudo no liquidificador e bata até ficar cremoso. Despeje numa molheira, cubra e leve a geladeira até o momento de servir.

Modo de Preparo do molho refrescante: Misture todos os ingredientes e leve a geladeira até o momento de

Fonte: Ana Maria Braga

 
 
 
 

Localização

Setor MLP Módulos:

  • 33 a 39, 144 a 154, 158 a 161
  • Filial Rua Hassib Mofarrej, 905
  • CEAGESP São Paulo

 

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