Kentisa

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Receitas

Batata Suiça

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ingredientes

  • 250 g de batatas
  • Manteiga para untar a frigideira
  • Vasilha com água e sal para umedecer os dedos
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Enroladinho Primavera com Molho Agridoce

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ingredientes

  • 1 cebola picadinha
    2 colheres (sopa) de azeite
    1 sachê de caldo de legumes
    ½ xícara (chá) de alho-poró fatiado em tiras em fininhas (30g)
    1 ½ xícara (chá) de cenoura ralada no ralo grosso (150g)
    1 ½ xícara (chá) de repolho picadinho (100g)

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Crocante de Pêssego

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ingredientes

  • 2 latas grandes de pêssegos em calda escorridos
  • 2 colheres (sopa) de geléia de laranja
  • 1/2 xícara (chá) de licor de pêssego (ou reserve 1/2 de xícara de chá da calda da lata)
  • 1/2 colher (chá) de canela em pó
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
  • 4 colheres (sopa) de açúcar demerara (pode substituir por açúcar cristal)
  • 4 colheres (sopa) de manteiga gelada cortada em cubinhos
  • 6 xícaras (chá) de flocos de milho quebrados grosseiramente
  • Raspas de 1 laranja
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Salada com sementes de girassol

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ingredientes

  • 1 colher (chá) de sementes de girassol
  • 5 folhas de alface
  • 5 folhas de rúcula
  • 1 cenoura crua ralada
  • 1 beterraba crua ralada
  • Tomate seco a gosto
  • Mussarela de búfala ou queijo Minas a gosto
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Suflê de espinafre

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ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola bem picada
  • 1 ½ xícara (chá) de espinafre cozido bem picado
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Sal e noz-moscada a gosta
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 4 gemas
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  • 33 a 39, 144 a 154, 158 a 161
  • Filial Rua Hassib Mofarrej, 905
  • CEAGESP São Paulo

 

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